Quando sono pronta… mentalmente e spiritualmente… ho voglia di fare una cena delle mie…
Devo avere le congiunzioni astrali giuste… tempo…non essere stanca…sentire dentro di me che sono aperta al ‘dono’ al piacere di donare qualcosa di me che si realizza in una cena..
mi piace organizzarla fin nei minimi particolari…e sognarla ad occhi aperti… è molto più di una cena..in quella sera c’è la mia casa..la mia famiglia… i miei sapori… la mia musica… ci sono io…
Fin da alcune settimane prima… organizzo con la mente sognando la cena…penso all’apparecchiatura…ai colori ricorrenti…a dei piccoli cadeau per gli ospiti…ai fiori sulla tavola..al colore delle candele… mio marito si occupa del vino…e dei sigari… dei liquori da accompagnamento… in fondo è un gioco di squadra…
Ma non ambisco alla perfezione… non mi interessa proprio… è come un gioco… mi gratifica e mi diverte… è come mettere la mia creatività in ballo…è come quando ero bambina e inventavo i vestitini alle mie bambole…e le “agghingavo” di tutto punto….
Di solito metto un profumo che accoglie gli ospiti…in estate è quasi sempre lavanda o rosa… ma molto delicati e mai troppo forti…mi infastidiscono gli odori forti….e scelgo la musica in base al mio umore..al clima che mi piace creare..molto dipende dalla stagione e dall’umore del momento…ciò che sento lo trasmetto anche nella mia cucina…non preparo mai piatti troppo elaborati..per me è importante godermi gli ospiti…le chiacchere…le risate… rilassarmi a tavola … ma traspare la cura nel piatto che servo… perchè è frutto di ricerche…sul web o sui miei libri di cucina…perché ci tengo…perché non vorrei essere banale..e trasmettere sapori nuovi per me è simbolo di riuscita della serata…del nostro accogliere…del condividere un momento con chi viene a casa nostra….
Vorrei regalare un attimo di time out dalla quotidianità…vorrei donare una serata dove tutti si sentano accolti e stiano bene …una serata dove lasciare fuori della porta malumori e pensieri pesanti… e dove la leggerezza regni sovrana fra una coccola uno sfizio e accostamenti di sapori nuovi…
In fondo vorrei regalare tutto questo ai miei ospiti perché vedendo i loro volti sereni …mi sento realizzata e serena anche io..e come al solito le sensazioni positive circolano…e tornano a chi le dona..perchè fare le cose con amore porta amore….lo sapete come la penso no???
Coccola Time 